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As sementes são um produto que, cada vez mais, faz parte da alimentação dos portugueses. Estas representam uma opção muito nutritiva, seja para snacks ou para acrescentar aos nossos pratos favoritos. Neste artigo, vai poder saber porque deve consumir sementes de girassol.

Estas sementes têm origem na América do Norte e vê, com o nome indica, do Girassol. Surgiram há cerca de 5 mil anos, com os índios americanos. É utilizado em forma de semente ou óleo.

Estas sementes são extremamente nutritivas, pois são constituídas por vitaminas, proteínas, fibras, ómegas, magnésio. Além disso, são inúmeras as utilizações destas sementes, seja como snack, ou misturado na comida, na sopa, no iogurte, etc.

Ao introduzir estas sementes na sua alimentação, beneficiará das seguintes melhorias na sua saúde:

  • Cardiovascular: pois possuem gorduras polinsaturadas e ómegas 6 e 9, que são muito importantes para o bom funcionamento do organismo, redução do colesterol e prevenção de doenças cardíacas; têm, também, propriedades antioxidantes (por terem vitamina E), o que ajuda na recuperação e criação dos músculos
  • Diminuição das inflamações: pois estas sementes têm propriedades anti-inflamatórias, devido á vitamina E, podendo auxiliar em problemas com a artrite e outras
  • Relaxamento do sistema nervoso: são constituídas por magnésio, o que atua como relaxante muscular e evita problemas nos músculos (como dores, cãibras, etc.); mais além, pela presença de triptofano (que propicia o desenvolvimento de serotonina), que pode ser um auxílio em casos de ansiedade, hiperactividade, entre outros

Descubra, já no próximo artigo, mais benefícios de introduzir as sementes de girassol na sua alimentação.